728x90 전어 제철1 전어 제철 전어 효능 30초컷! 목차 전어 전어회는 여름이 제철, 전어 구이는 가을이 제철입니다. 8~9월에 잡힌 전어는 뼈가 연해 회, 무침 등으로 먹기 적합하고, 가을에 잡힌 전어는 지방 함유량이 올라 구이로 먹었을 때 향기와 맛이 일품입니다. 전어는 7월 금어기 후 8월부터 잡히는 생선입니다. 전어는 4월~6월 산란기를 거친 후 가을이 되면 지방 함유량이 높아져 가을에 먹으면 가장 고소한 전어를 먹을 수 있기 때문에 전어의 제철은 가을인 10월, 11월이 맞습니다. 오늘은 이 외에도 전어구이 맛있게 먹는 방법, 전어 효능에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 1. 전어회 전어회의 제철은 여름입니다. 산란 후 전어의 뼈가 물러지기 때문에 고소한 맛은 조금 적어지지만, 세꼬시 회를 즐기기에는 여름이 적합합니다. 여름 전어의 맛은 가을 .. 2024. 3. 7. 이전 1 다음 728x90
